Lorsque nous étions enfants, nous parcourions deux heures de voiture pour aller à la ferme de mon oncle Lucien pour l’aider à faire le sirop d’érable.

J’ai de beaux souvenirs de ces visites, l’anticipation d’aller dans les bois, assis dans le traîneau tiré par le cheval Brillant, ramasser la sève dans les seaux accrochés aux arbres, l’importance de ramasser le plus de sève possible pour que nous puissions faire ce délicieux sirop d’érable.

À cette période de l’année, le printemps était dans l’air ainsi que l’odeur du feu qui brûlait dans la cabane à sucre, on entendait le son de la sève qui dégoûtait dans les seaux, le son de nos pieds qui faisaient un bruit de craquement dans la neige et nous avions hâte à de notre récompense à la fin de la journée… la TIRE!!!!

Le sirop d’érable chaud sur la neige, cette TIRE que j’enroulais sur mon bâtonnet! Miam, miam, miam… puis la chaleur de la grande cuisine de campagne où ma tante et ma grand-mère faisaient des biscuits et des fèves au lard. Ah! Ensuite le whisky commençait à couler à flots et ma grand-mère sortait son violon et jouait le «Réel du pendu ». Tout le monde se formait un grand cercle et chantait des chansons toute la soirée, le ventre plein, les joues rouges pour avoir passé la journée dehors et dans la bouche, le goût sucré du sirop d’érable.

Cette chanson a été écrite avec ma cousine Lorraine en l’honneur de ce bon temps. Je veux la remercier de m’avoir aidée et je veux remercier également ma famille et mes amis qui ont enregistré les refrains avec moi. Cette chanson est dans le style traditionnel des chansons françaises appelées « chansons à répondre » que nous chantions lorsque nous nous rassemblions. Nous le faisons toujours et j’espère que cette chanson sera ajoutée à la liste des chansons folkloriques traditionnelles contemporaines. Elles étaient basées sur le « Reel du pendu » que ma grand-mère Leroux jouait au violon.

Merci à Lorraine pour les photos utilisées dans cette vidéo, à Neilson Hubbard et Joshua Britt et à tous les musiciens et chanteurs. Cette chanson a été enregistrée à deux endroits. À Nashville, au Tennessee, dans le cadre de la séance d’enregistrement de l’album « To Be Continued », et les refrains ont été enregistrés avec ma famille à la maison de ma cousine Lorraine à Lemieux en Ontario. Un merci très spécial à Dylan Alldredge et à Neilson pour le super travail de mixage!

En l’honneur de mon oncle Lucien et de ma grand-maman Leroux.